Piatti Cafè Chantant
Tartare di tonno con cipolla in agrodolce e battuta di cucuncio
Frittatina di pasta caciocavallo e salsiccia pezzente su crema di cardoncelli
Taglieri Chantant
Tripudio di salumi locali, formaggi, confetture e sottoli della tradizione
Minimo per 2 Persone
Misto di salumi locali
Misto di formaggi locali e confetture
Bruschette gourmet dello chef con pesce e carne
Tacos Croccanti
Tris di Tacos di tonno rosso, burrata, pesto di basilico e mandorle
Tris di Tacos di gambero rosso di Mazara, stracciatella e zest di limone
Tris di tacos di salmone guacamole e concassé di pomodoro
Hamburger
Classico
Hamburger, Pancetta croccante, cheddar, insalata, pomodoro
Vegetariano
Patty Melanzana, pomodoro, origano, salsa di pomodori secchi, cipolla caramellata, pomodoro e formaggio
Polpo
Polpo, stracciatella, friarielli, pomodori semi dry, crema di patate arrosto, olio extravergine di oliva, maionese al polpo
Surf n’turf
Hamburger, gambero rosso Panato, stracciatella, salsa teriyaki, pancetta croccante, pomodoro, formaggio, lattuga
Chantant
Hamburger, cipolla caramellata, ognun Rings cedere, pancetta croccante röesti, mostarda dolce, pomodoro, lattuga
Gorgonzola
Hamburger, gorgonzola, noci caramellate, cipolla agrodolce, pancetta croccante, lattuga e pomodoro.
Ogni panino può essere fatto con burger di scottona, chianina adulta o vitello locale (con un supplemento di 2,5 euro ).
Insalate
Cacio e Pera
Pera, Rucola, Cacio e Avocado
Caesar Classica
Romana, Pollo, Bacon, Alici del Cantabrico, Crouton
Caesar Twist
Romana, Bacon, Gambero, Alici del Cantabrico, Crouton
Fritti e Sfizi
Baccalà in tempura con salsa tartara e cavolo marinato
Arancino croccante con crema di peperoni agrodolce
Polpettine di pane con salsa scapece
Code di Mazzancolle al panko e salsa teriyaki
8 pezzi
Fritti e Sfizi misti
2 pezzi per tipo
Dessert
Paninetto
Paninetto Senza Glutine e Senza Lattosio.
Trancio di torta alla vaniglia
Trancio di torta a base di pan di spagna farcito con crema alla vaniglia e guarnito con panna. Senza Glutine e Senza Lattosio.
Tiramisù
Coppa con classica crema allo zabaione, strato di crema semifreddo al caffè e cacao in polvere. Senza Glutine e Senza Lattosio
Torta Tiramisù e Mousse al Gianduia
Gianduia, mascarpone, uova, latte, zucchero.
Babà al rhum invecchiato
Sal de Riso
Delizia al limone
Pan di spagna con crema pasticcera al succo di limone ricoperto con una salsa profumata con bucce di ” Limoni della Costa di Amalfi IGP “. Sal de Riso
Carezza di mandorla
Cupola di cioccolato croccante, crema alle mandorle e mousse al cioccolato fondente farcita con gelatina di amarena. Sal de Riso
Cassata Siciliana
Pasta di mandorle e pistacchi di Bronte e Pan di Spagna farcito con crema di ricotta di Tramonti
Fruttini di Gelato misti
Piccoli fruttini di gelato al gusto di Fragola, Noci, Castagne e Mandarino. Sal de Riso
Lista Allergeni
Cereali contenenti glutine, cioè: grano, segale, orzo, avena, farro, kamut;
Crostacei e prodotti a base di crostacei:
Uova e prodotti a base di uova;
Pesce e prodotti a base di pesce;
Arachidi e prodotti a base di arachidi;
Soia e prodotti a base di soia;
Latte e prodotti a base di latte;
Frutta a guscio, vale a dire: mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci di pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland, e i loro prodotti;
Sedano e prodotti a base di sedano;
Senape e prodotti a base di senape;
Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo;
Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro;
Lupini e prodotti a base di lupini;
Molluschi e prodotti a base di molluschi.